Pâtes carbonara simples et accessibles

Les pâtes carbonara sont une recette italienne simple et économique idéale pour un repas rapide. Avec peu d’ingrédients, il est possible de réaliser un plat savoureux et réconfortant.

Ingrédients

• 250 g de pâtes
• 150 g de lardons
• 2 œufs
• Parmesan râpé
• Poivre

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.

Étape 2

Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Étape 3

Mélanger les œufs avec le parmesan dans un bol.

Étape 4

Ajouter les pâtes chaudes dans la poêle puis incorporer le mélange œufs-parmesan hors du feu.

Conseil

Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce plus onctueuse.